大館で「スポーツ選手と食事の関係」テーマに講演会 運動部員ら、理解深める｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報電子版

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パフォーマンス向上のために食の重要性を解説する上西教授

　スポーツ選手と食事の関係をテーマにした講演会が２０日、秋田県大館市のほくしか鹿鳴ホールで開かれた。中高生や保護者、指導者ら約１１０人が耳を傾け、体づくりにつながる栄養管理について理解を深めた。県の運動部活動サポート事業の一環。

　講師は女子栄養大学（埼玉県）の上西一弘教授（栄養学）。東洋大陸上競技部や帝京大ラグビー部など、全国の強豪チームで栄養指導に当たっている。

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